A Prefeitura de São Carlos, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia, em parceria com a Electrolux Food Foundation, está com inscrições abertas para um curso gratuito de Gastronomia. A iniciativa oferece 12 vagas para pessoas com 18 anos ou mais interessadas em ingressar no mercado de trabalho, aprimorar conhecimentos culinários ou iniciar um negócio no setor de alimentação.
As aulas serão realizadas entre os dias 13 de novembro e 11 de dezembro de 2026, de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h, na sede da Electrolux, localizada na Avenida José Pereira Lopes, nº 250, em São Carlos. A capacitação integra o Programa Gastronomia Sustentável, que busca ampliar as oportunidades de formação profissional e geração de renda no município.
O conteúdo programático reúne atividades teóricas e práticas voltadas à preparação dos participantes para o mercado gastronômico. Entre os temas abordados estão gestão de negócios, educação financeira, marketing, higienização, segurança alimentar, armazenamento de produtos e logística.
Na parte prática, os alunos aprenderão técnicas de cortes, conservação e congelamento de frutas, legumes, hortaliças e proteínas. O treinamento também contemplará a produção de salgados, chocolates, doces, bolos, tortas, marmitas, produtos de padaria, massas frescas e pizzas.
Além do desenvolvimento das habilidades culinárias, a formação pretende preparar os participantes para os desafios de administrar pequenos negócios no ramo alimentício. Os conhecimentos sobre planejamento financeiro, comercialização e organização da produção poderão ser aplicados tanto por quem busca uma oportunidade de emprego quanto por quem deseja empreender.
Inscrições devem ser feitas na Casa do Trabalhador
Os interessados devem realizar a inscrição presencialmente na Casa do Trabalhador, localizada na Avenida São Carlos, nº 1.839, no Centro. O atendimento para as inscrições ocorre das 8h30 às 16h, sendo obrigatória a apresentação de RG, CPF e comprovante de residência.
A abertura oficial do programa está marcada para o dia 13 de novembro, às 19h, também na Casa do Trabalhador. A programação de aulas informada pela Prefeitura prevê atividades a partir dessa mesma data, na sede da Electrolux.
O Programa Gastronomia Sustentável também incentiva a adoção de práticas responsáveis na produção de alimentos, com atenção especial à redução do desperdício, ao aproveitamento dos ingredientes e à organização dos processos produtivos.
A parceria entre a Prefeitura de São Carlos e a Electrolux Food Foundation busca contribuir para a inclusão produtiva e o fortalecimento da economia local, oferecendo conhecimentos que podem facilitar o acesso ao emprego e estimular a criação de pequenos empreendimentos.
Mais informações sobre o curso e o processo de inscrição podem ser obtidas pelo WhatsApp da Casa do Trabalhador, no número (16) 3372-9230. A iniciativa representa uma oportunidade gratuita de qualificação profissional para moradores interessados em atuar no setor gastronômico.
